True

    ¢ 11,322.60 ¢ 11,322.60 11322.6 CRC

    ¢ 10,020.00

    This combination does not exist.

    Café tostado y molido. Determinación del contenido de humedad. Método por determinación de la pérdida en masa a 103 °C (método de rutina).

    Object and field of application

    La presente norma especifica un método de rutina para la determinación del contenido de humedad de café tostado y molido, por el método de pérdida de masa a 103 ºC. Nota 1. Este método ha demostrado dar resultados muy similares en promedio a los obtenidos en el método presentado en la norma ISO 11817: Roasted Ground Coffee. Determination of Moisture Content. Karl Fischer Method (Reference Method). Este método es el más adecuado para el café tostado desgasificado, debido a la presencia de cantidades variables de materia volátil especialmente dióxido de carbono.

    General information

    Committee Code
    CTN 24 
    Committee Name
    Café 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.140.20  
    Correspondences
    ISO 11294  
    Organism
    ISO  
    Edition
    Approval Date
    2011-06-08 
    Number of Pages
    State
    Vigente 
    Previous Code
    INTE/ISO 11294:2011 

    Standards Reference
    ISO 11817

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