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    Cacao y productos derivados del cacao. Cacao en grano. Clasificación y requisitos.

    Object and field of application

    Esta norma establece los requisitos que debe cumplir el cacao en grano para ser considerado materia prima apta para elaboración de derivados de cacao destinados al consumo humano y los criterios que deben aplicarse para su clasificación y fines de comercialización.

    General information

    Committee Code
    CTN 02 SC 23 
    Committee Name
    Frutas y hortalizas 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.180  
    Correspondences
    NORDOM 230 , CODEX STAN 141:1983  
    Organism
    CODEX , INDOCAL  
    Edition
    Approval Date
    2009-07-23 
    Number of Pages
    10 
    State
    Sustituido 
    Replaced by
    Previous Code
    INTE 23-02-04:2009 

    Standards Reference
    INTE/ISO 2959-1:2005, ISO 2291, ISO 1114, ISO 2292

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