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  1. Standards
  2. INTE A34:2010
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    INTE A34:2010

    Norma del queso mozzarella.

    Object and field of application

    Esta Norma se aplica a la Mozzarella destinada al consumo directo o a elaboración ulterior, según se describe en el capítulo 3.

    General information

    Committee Code
    CTN 02 SC 03 
    Committee Name
    Productos lácteos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.100.01  
    Correspondences
    CODEX STAN 262:2007  
    Organism
    CODEX  
    Edition
    1 
    Approval Date
    2010-03-26 
    Number of Pages
    14 
    State
    Vigente 
    Previous Code
    INTE 02-03-25:2010 
    Standards Reference
    INTE 02-03-10:2007, INTE 02-03-13:2007, AOAC 926.08, AOAC 983.14/FIL 88ª/ISO 5943, AOAC 933.05, AOAC 989.04, AOAC 991.20, FIL 33C:1987, FIL 51B:1991, FIL 005:2004/ISO 1735, FIL 004:2004/ISO 5534:1985, FIL 088:2004/ISO 5943:2006, ISO 2962:1984, ISO 707, APHA 7.020, APHA 7.050, APHA:2004.5.020, APHA:2004.7.071, AOAC 993.12, AOAC 967.26, AOAC 986.33, AOAC 989.10, AOAC 975.55, FIL 093:2001/ISO 6785, FIL 143A:1995, FIL 145A:1997, ISO 11866-1:2005, FIL 50 C:1995

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