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  1. Standards
  2. INTE A17:2011
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    INTE A17:2011

    Norma general para yogurt.

    Object and field of application

    La presente norma tiene por objeto establecer la clasificación y definir las características y especificaciones que debe cumplir el yogurt. Se aplica también, al yogurt que forma parte de otros alimentos. En el presente documento se va a utilizar la palabra “yogurt”, pero también se puede denominar como yogur o yogurt.

    General information

    Committee Code
    CTN 02 SC 02 
    Committee Name
    Frutas y hortalizas procesadas 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.100.01  
    Correspondences
    CODEX STAN 243:2003  
    Organism
    CODEX  
    Edition
    1 
    Approval Date
    2011-03-16 
    Number of Pages
    9 
    State
    Vigente 
    Previous Code
    INTE 02-03-07:2011 
    Standards Reference
    Codex Stand 1:1985 Rev. 1:1991, Codex Stan 234:1999, Codex Alimentarius Vol.1A:1995 Sección 5.3, Codex CAC/RCP 1:1969 Rev. 3:1997, AOAC 952.13, AOAC 966.24, AOAC 967.26, AOAC 972.05, AOAC 972.16, AOAC 975.55, AOAC 989.04, AOAC 989.10, AOAC 990.12, AOAC 991.14, AOAC 991.20, AOAC 993.12, AOAC 995.18, AOAC 997.02, APHA 7.020, FIL 145:1990, FIL 145:1990, ISO 707

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