Desde la primera publicación de la norma internacional ISO 22000 en el año 2005, los usuarios de esta norma a lo largo de toda la cadena de suministro han estado enfrentándose a nuevos retos en materia de inocuidad de los alimentos, lo cual ha provocado la necesidad de revisar nuevamente...

Cada vez son más las organizaciones que se preocupan por tener un desarrollo sostenible que procure disminuir los impactos ambientales y hacer más eficiente el uso de los recursos. Además, el tema ambiental ha sido de gran interés para la sociedad costarricense. En este contexto se viene a enmarcar la...