Certificaciones
Sector alimentos / Análisis de riesgos y control de puntos críticos y buenas prácticas de manufactura
Este servicio está dirigido a aquellas organizaciones que desean demostrar a sus partes interesadas la aplicación sistemática de prácticas para asegurar procesos higiénicos, seguros, inocuos, etc.
Una adecuada determinación de riesgos a los cuales se exponen los productos en su elaboración da lugar al establecimiento de las mejores formas de operar y de brindar a los clientes productos que satisfacen no solamente sus necesidades explícitas, sino también aquellas que no son expresadas, pero que resultan necesarias.
Capacitaciones de su interés
- Análisis de Control de Puntos Críticos (HACCP)
- Esquema FSSC 22000. Fundamentos para la certificación de sistemas de inocuidad alimentaria.
- Auditor interno en FSSC 22000. Fundamentos para la certificación de sistemas de inocuidad alimentaria.
Normas relacionadas
- INTE/ISO 22000:2018. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos — Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria
- INTE/ISO 22004:2015. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Orientación para la aplicación de la Norma INTE/ISO 22000.
- INTE A1:2013. Principios generales de buenas prácticas de manufactura de alimentos.